Acquasale
Fresca ricetta pugliese che ricorda la panzanella toscana, a base di pochi e semplici ingredienti come cipolle, pomodorini e friselle!
- Parti: 4
- Preparazione: 20 min
- Cottura: 1 min
- Categoria: Primi piatti | Piatti Unici | Secondi | Cucina vegetariana/vegana
- Cucina: Italiana
| Friselle | 4 |
| Pomodorini ciliegino | 125 g |
| Cetrioli piccoli | 80 g |
| Acqua | 100 g |
| Sedano | 60 g |
| Cipolle rosse di Tropea | 60 g |
| Olio di oliva | a piacere |
| Sale fino | a piacere |
Preparazione: acquasale
- Lava e riduci a pezzetti tutte le verdure: a listarelle cipolla e sedano, a pezzetti i pomodorini e i cetriolini.
- Versa acqua e olio in una ciotola a parte, aggiungi il sale e mescola bene. Unisci in ordine: pomodorini, cetrioli, cipolla e sedano.
- Mescola con cura e servi l'acquasale con le friselle intorno al piatto.
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