Alici marinate

Alici marinate

Un antipasto semplice estivo che anticipa pranzi e cene a base di pesce, con una gustosa marinatura. Facile e veloce, puoi scegliere anche delle alici già pulite.

  • Parti: 6
  • Preparazione: 20 min
  • Cottura: 1 min
  • Categoria: Antipasti
  • Cucina: Mediterranea
Alici fresche 30
Limone 2
Aglio 2 spicchi
Olio extravergine di oliva mezzo bicchiere
Prezzemolo 3 foglie
Cipolla 1
Sale per condire
Pepe per condire

Preparazione: alici marinate

  1. Inizia preparando la marinatura, quindi aiutandoti con un mixer prepara un tritato di prezzemolo e aglio, aggiungi poi un po' di olio extravergine di oliva
  2. In un recipiente a parte, spremi i limoni, aggiungi del sale e dell'altro olio, mescola il tutto e unisci i due preparati
     
     
  3. Passa alla pulizia delle alici, quindi elimina le squame, tagliane la testa e la coda avendo cura di svuotarle bene. Sciacquale sotto acqua corrente
  4. Sistema le alici in un recipiente grande e fondo, versa quindi la marinatura, ricoprile con pellicola trasparente e lascia riposare per almeno 2 ore
  5. Servi le alici marinate come antipasto.

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