Asparagi avvolti in pasta sfoglia

Asparagi avvolti in pasta sfoglia

Un aperitivo di stagione veloce e gustoso, ideale per il pranzo pasquale: saporiti "bignè" di asparagi avvolti da prosciutto crudo e pasta sfoglia!

Asparagi 8
Prosciutto crudo 8 fettine
Grana in scaglie 30 g
Pasta sfoglia 1 rotolo
Semi di sesamo a piacere
Sale a piacere
Latte q.b.

Preparazione: asparagi avvolti in pasta sfoglia

  1. Pulisci gli asparagi e lasciali bollire in acqua salata per 8 minuti. Scolali, lasciali raffreddare e asciuga l'acqua in eccesso.
  2. Posiziona gli asparagi sulle fettine di crudo cosparse di scaglie di grana, quindi arrotolale intorno agli asparagi.
  3. Stendi il rotolo di pasta sfoglia e taglialo a strisce non troppo strette, adagia su ogni sezione gli asparagi e poi avvolgili con la pasta sfoglia.
  4. Metti gli asparagi su una teglia foderata con carta forno, spennella con latte e spolverizza con i semi di sesamo, quindi inforna a 200°C in forno preriscaldato.
  5. Lascia cuocere per 15 minuti, fino a quando non noterai la sfoglia dorata.
  6. Servi gli asparagi avvolti in pasta sfoglia con prosciutto e grana come antipasto o aperitivo.

 

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