Asparagi con uova sode

Preparazione: asparagi con uova sode

Per preparare la ricetta inizia lavando gli asparagi e facendoli bollire in acqua con le punte rivolte verso l'alto.
Metti le uova in un pentolino con acqua e fare bollire per circa 6/7 minute. Lasciale raffreddare e sbucciale
Gli asparagi saranno cotti quando inforchettati risulteranno teneri
Mettili in un piatto ed elimina la parte iniziale che sarà la più dura.
Taglia le uova sode a metà e appoggiale sugli asparagi.
Unisci sale e pepe a tuo piacimento

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