Baccalà alla birra

Ricetta facile di baccalà alla birra. Un secondo piatto di pesce molto saporito e facile da fare in casa.

Filetti di baccalà ammollato	2
Cipolla	1
Patate	2
Birra	33 cl
Timo
Sale e pepe
Olio extravergine d'oliva

Preparazione: baccalà alla birra

Fai marinare i filetti di baccalà per circa 1 ora con olio, pepe nero e timo fresco.
In una padella, fai rosolare la cipolla tagliata a fette con un filo d'olio, aggiungi le patate a pezzi, metti il sale e dopo qualche minuto copri con la birra.
Fai cuocere per circa 20 minuti con coperchio, poi disponi i filetti sopra le patate e le cipolle.
Bagnali con un altro po' di birra, copri e fai cuocere per altri 10 minuti. Trascorso il tempo, se ci fosse ancora troppo liquido, togli il coperchio e lascia sul fuoco per qualche altro minuto.
Impiatta e servi il baccalà alla birra.

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