Banana bread

Il banana bread è un dolce tipico della tradizione anglosassone perfetto per una colazione o una merenda semplice ma gustosa!

Preparazione: banana bread

Sbuccia le banane, tagliale a rondelle e inizia a schiacciarle con l'aiuto di una forchetta.
Versa del succo di limone sulle banane appena preparate per evitare che anneriscano, quindi mettile da una parte.
Mescola in una ciotola il burro con lo zucchero e, una volta che saranno ben amalgamati, unisci le due uova e un pizzico di sale.
Procedi setacciando la farina direttamente sul composto, quindi aggiungi il lievito per dolci, un pizzico di bicarbonato e aromatizza con una spolverata di cannella.
Aggiungi le banane e mescola bene il tutto.
Imburra e infarina uno stampo da plumcake quindi versa l'impasto.
Cuoci il preparato in forno a 180°C per circa un'ora.
Servi il banana bread accompagnandolo, se preferisci, con burro o con una confettura.