Bavarese di mango

Mousse di mango, dolce al cucchiaio fresco ed estivo

Preparazione: bavarese di mango

Inizia la preparazione della bavarese di mango mettendo in ammollo la colla di pesce in acqua fredda
Sbatti i tuorli d'uovo con lo zucchero
In una terrina unisci la colla di pesce con il latte caldo e la vaniglia. Lascia poi raffreddare il composto
Frulla il mango insieme alla panna montata e aggiungilo alla terrina mescolando delicatamente
Trasferisci il liquido in degli stampini e riponi in frigo un paio d'ore
Servi la bavarese di mango fresca, con frutta a tuo piacere per accompagnare.

Potrebbe interessarti anche