Bavette alle carote

Bavette alle carote

Un piatto di pasta buono e genuino, da preparare con pochi ingredienti facili da reperire.

  • Parti: 6
  • Preparazione: 10 min
  • Cottura: 20 min
  • Categoria: Primi piatti
  • Cucina: Italiana
  • Autore Besjan

Ingredienti

  • Bavette 500 g
  • Carote 300 g
  • Burro 120 g
  • Parmigiano reggiano 30 g
  • Prezzemolo tritato 1 cucchiaino
  • Sale a piacere
  • Pepe a piacere

Preparazione: bavette alle carote

  1. Pulisci le carote, lessale e tagliale a pezzettini.
  2. Mettile in un tegame con metà burro e inizia a soffriggerle a fiamma bassa.
  3. Regola di sale e pepe e aggiungi il prezzemolo.
  4. Nel frattempo metti a cuocere le bavette in abbondante acqua salata.
  5. Scola la pasta leggermente al dente e condiscila con l'altra metà del burro.
  6. Condisci le bavette con una spolverata di parmigiano, poi aggiungi le carote e mescola il tutto.
  7. Servi le tue bavette alle carote come primo piatto semplice e veloce.

 

Iscriviti per scaricare la scheda ricetta

1
×