Biscotti al cioccolato morbidi

Biscotti al cioccolato fondente: morbidi e perfetti per una merenda golosa!

Preparazione: biscotti al cioccolato morbidi

Taglia a pezzetti il cioccolato fondente e scioglilo a bagnomaria. Quando sarà completamente sciolto aggiungi il burro tagliato a pezzetti e mescola bene per amalgamare i due ingredienti.
Nel frattempo monta le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungi il cioccolato fuso alle uova montate e mescola con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un composto omogeneo.
Unisci infine la farina, la vanillina ed il lievito in polvere e mescola energicamente.
Copri con pellicola e riponi in frigorifero per circa 40 minuti.
Realizza poi delle palline schiacciate e passale nello zucchero a velo.
Disponi i biscotti su una teglia con carta forno e cuoci a 180°C in forno statico per 15 minuti.
Fai raffreddare i biscotti al cioccolato morbidi e servili.