Biscotti al cocco ricoperti di cioccolato

Biscotti al cocco ricoperti di cioccolato

I biscotti al cocco e cioccolato fatti in casa sono dei golosi biscotti friabili perfetti da gustare con una tazza di caffè.

  • Parti: 10
  • Preparazione: 30 min
  • Cottura: 15 min
  • Categoria: Dolci
  • Cucina: Mediterranea
Cocco rapè 120 g
Farina 340 g
Sale 1/2 cucchiaino
Zucchero di canna 125 g
Burro 150 g
Lievito 8 g
Uova 2
Cioccolato fondente 100 g

Preparazione: biscotti al cocco ricoperti di cioccolato

  1. Versa in una spianatoia il cocco rapè e la farina e forma un buco al centro per versarci le uova, il lievito, il sale, il burro e lo zucchero di canna.
  2. Impasta fino a quando il composto non diventa ben omogeneo e morbido.
  3. Stendi poi in modo tale da ottenere dei salsicciotti del diametro di 3 cm e poi dividi in sigari di 15 g l’uno.
  4. Inforna a 190°C per 15 minuti.
  5. Sforna i biscotti e lasciali intiepidire.
  6. Trita il cioccolato, mettilo in un pentolino e fallo sciogliere a bagnomaria.
  7. Immergi un angolo di ogni biscotto e adagia sulla carta da forno.
  8. Riponi in frigo per 30 minuti ed infine assaggia i tuoi biscotti al cocco ricoperti di cioccolato fondente. 


 

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