Biscotti al Gelato

Biscotti al Gelato

Biscotti freddi farciti con del gelato, perfetti per le merende estive soprattutto per i più piccoli.

  • Parti: 6
  • Preparazione: 30 min
  • Cottura: 15 min
  • Categoria: Dolci
  • Cucina: Italiana
Farina 300 g
Burro 350 g
Zucchero a velo 130 g
Uova 3
Lievito 1 bustina
Gelato a scelta quanto basta
Cioccolato a pezzi 100 g

Preparazione: biscotti al gelato

  1. Prepara l'impasto mescolando la farina con il burro freddo e tagliato a pezzetti, i tuorli, il lievito e le gocce di cioccolato. Lascia riposare per mezz'ora in frigorifero
  2. Quindi stendi l'impasto, taglia i biscotti nella misura che preferisci e inforna su di una teglia ricoperta con carta da forno per circq 10 minuti a 180°C
  3. Quando i biscotti saranno completamente freddi ricoprili di gelato come a formare un sandwich.
  4. Lascia i biscotti al gelato in freezer prima di gustarli.

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