Biscotti Canestrelli

Biscotti Canestrelli

Biscotti buonissimi e facili da preparare tipici della regione Liguria, perfetti a colazione per grandi e piccini.

  • Parti: 60
  • Preparazione: 10 min
  • Cottura: 20 min
  • Categoria: Dolci
  • Cucina: Italiana
Farina bianca 500 g
Burro 400 g
Zucchero 180 g
Uova 2
Zucchero a velo per spolverizzare

Preparazione: biscotti canestrelli

  1. Inizia preriscaldando il forno a 180 gradi
  2. Setaccia la farina su un piano di lavoro pulito e aggiungi lo zucchero e il burro a pezzetti fino ad ottenere un composto granuloso
  3. Versa i tuorli al centro del composto e mescola fino a ottenere una pasta morbida
  4. Stendi la pasta su una superficie infarinata formando una sfoglia alta 1 cm e ritaglia i biscotti con delle formine
  5. Metti i biscotti su una piastra da forno e spennellali con gli albumi leggermente sbattuti e fai cuocere per 20 minuti circa, fino a che diventano dorati
  6. Spolverizza i tuoi biscotti canestrelli con lo zucchero a velo e servili su un piatto da portata pronti per essere gustati.

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