Biscotti con farina di avena

Ricetta facile di biscotti con farina di avena. Dei dolcetti fatti in casa molto buoni e salutari.

Farina di avena	300 g
Zucchero a velo	80 g
Burro morbido	50 g
Uovo	1
Lievito	1/2 bustina
Essenza di vaniglia
Scorza grattugiata di mezzo limone	1/2

Preparazione: biscotti con farina di avena

In una ciotola rompi l’uovo. Aggiungi lo zucchero a velo e il burro ammorbidito e sbatti bene.
Aggiungi la mezza bustina di lievito, la vaniglia, la scorza grattugiata del limone e infine la farina di avena. Amalgama bene e forma una palla. Avvolgila nella pellicola e falla riposare in frigo per 1 ora.
A questo punto infarina il piano da lavoro, stendi l’impasto e dagli la forma che vuoi ai biscotti.
Adagia i biscotti sulla teglia da forno con sotto la carta da forno. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti.
Sforna e servi i biscotti con farina di avena.

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