Bruschetta integrale con uova e salmone

Bruschetta integrale con uova e salmone

La bruschetta integrale con uova e salmone è un aperitivo semplice e sfizioso da sfoggiare in ogni occasione!

Pane integrale 1
Salmone 50 g
Uova 4
Olio evo a piacere
Sale a piacere
Pepe a piacere

Preparazione: bruschetta integrale con uova e salmone

  1. Per realizzare le bruschette integrali con uova e salmone inizia ad affettare il pane. Ponilo sulla piastra per bruciacchiarlo.
  2. Nel frattempo rompi le uova in un’altra padella e cuocile mescolandole con un pizzico di sale. 
  3. Cuoci a mezza cottura il salmone, soffriggendolo in padella con un filo di olio e pepe.
  4. Una volta pronti tutti gli ingredienti, puoi comporre le bruschette: prendi un crostino di pane integrale, versaci una manciata di uova strapazzate e infine decora con mezza fettina di salmone e un filo di olio a crudo. 
  5. Servi le bruschette integrali con uova e salmone come antipasto o aperitivo.

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