Bucatini mare e monti

Un abbinamento tra terra e mare che può lasciare perplessi in un primo momento, ma che vi conquisterà dopo averlo assaporato.

Preparazione: bucatini mare e monti

Sguscia i gamberetti, lavali e asciugali per bene.
Mettili a soffriggere per circa 3 minuti in una padella con 1 spicchio d'aglio e 2 cucchiai di olio.
In una seconda padella metti a rosolare la salsiccia spellata e sbriciolata, sempre con 2 cucchiai di olio e l'aglio.
Sfuma col vino e aggiungi i pomodorini, e cuoci per circa 10 minuti.
Versa ora i gamberetti nel sughetto della salsiccia, aggiungi la panna amalgamando bene il tutto e regola di sale.
Nel frattempo cuoci i bucatini in acqua abbondante salata.
Scolali al dente e versali nella padella del condimento mescolando bene.
Quando pronti spegni la fiamma e servi i tuoi deliziosi bucatini mari e monti ben caldi in tavola.

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