Budino al cioccolato con fragole

Budino al cioccolato con fragole

Il budino al cioccolato è un classico dolce al cucchiaio. Un dessert freddo per rinfrescare il palato a fine pasto o per uno spuntino nelle calde giornate estive.

  • Parti: 8
  • Preparazione: 15 min
  • Cottura: 25 min
  • Categoria: Dolci
  • Cucina: Italiana
Cioccolato fondente 160 g
Burro 160 g
Zucchero 160 g
Latte 8 dl
Farina 80 g
Rum 1 cucchiaio
Fragole 150 g

Preparazione: budino al cioccolato con fragole

  1. Inizia a tagliare a pezzi il cioccolato fondente e poi scioglilo con il burro e lo zucchero a fuoco medio
  2. Aggiungi al cioccolato la farina e il latte bollente poco alla volta
  3. Cuoci continuando a mescolare fino a quando il composto si addensa e lascialo sobbollire per qualche minuto
  4. Spegni la fiamma, versa la crema in uno stampo da ciambella bagnato col rum e poi fallo raffreddare in frigo per almeno un'ora
  5. Sforma il budino immergendo un attimo lo stampo in acqua
  6. Servi il budino al cioccolato decorato con fragole a pezzetti.

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