Budino di pompelmo
Budino al pompelmo, un dessert fresco e veloce!
- Parti: 4
- Preparazione: 15 min
- Cottura: 10 min
- Categoria: Dolci
- Cucina: italiana
| Uova | 3 |
| Zucchero | 75 g |
| Pompelmo | 1 |
| Latte | 375 g |
| Mollica di pane | 100 g |
| Fragole | 4 |
| Burro | Una noce |
Preparazione: budino di pompelmo
- Frulla la mollica di pane. Sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto bianco e spumoso poi unisci a filo il latte bollente.
- Aggiungi il succo filtrato di pompelmo e versa il tutto sulla mollica di pane. Mescola bene e versa la crema in 4 stampini imburrati.
- Cuocili a bagnomaria in forno a 180 gradi per circa 20 minuti. Fai raffreddare i budini e poi tienili 2 ore in frigo prima di servirli. Sformali su 4 piattini e decora ogni budino con una fragola tagliata a spicchi.
- Servi i tuoi budini di pompelmo come dessert.
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