Caesar salad al pollo

Oggi prepariamo a casa nostra un piatto ormai famosissimo in tutto il mondo, la Caesar salad.

Preparazione: caesar salad al pollo

In una padella con un filo d'olio fai rosolare i petti di pollo da entrambi i lati, spegni la fiamma e tagliali a pezzetti.
Lava la lattuga e tagliala a listarelle.
Taglia il pane a cubetti e falli rosolare in una padella calda con un filo d'olio.
Mescola le acciughe, i capperi e l'aceto. Regola di sale e pepe e poi aggiungi il parmigiano grattugiato mescolando bene fino ad ottenere una salsa.
Metti la lattuga al centro di un piatto e sopra i pezzi di pollo.
Quindi guarnisci con il parmigiano e la salsa di acciughe e cospargi con i crostini di pane.
Servi in tavola la tua sfiziosissima Caesar Salad come piatto unico.

Potrebbe interessarti anche