Calamari alla graticola

Calamari alla graticola

Una ricetta leggera, estiva, facilissima da preparare e da gustare con amici.

  • Parti: 4
  • Preparazione: 20 min
  • Cottura: 10 min
  • Categoria: Secondi
  • Cucina: Mediterranea
Calamari 4
Succo di limone a piacere
Olio di oliva 1/2 bicchiere
Aglio 2 spicchi
Prezzemolo tritato 1 cucchiaio

Preparazione: calamari alla graticola

  1. Pulisci accuratamente i calamari, elimina gli occhi, la vescica dell'inchiostro e l'osso.
  2. Prendi una terrina e sbatti al suo interno l'olio e il succo di limone. Ungi i calamari con questa salsa.
  3. Fai scaldare molto bene la graticola e appoggiaci i calamari. Falli rosolare da entrambi i lati e bagnali ancora con l'olio e il limone.
  4. Cospargi i calamari alla graticola con aglio e prezzemolo e servi.

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