Calamari saltati con verdure

Ricetta facile di calamari saltati con verdure. Un secondo piatto di pesce con verdure di stagione molto saporito.

Preparazione: calamari saltati con verdure

Pulisci i calamari.
Lava bene i peperoni. Sbuccia una cipolla e una carota. Taglia le verdure a listarelle sottili. In una padella con olio, rosola le verdure a fuoco basso.
Scalda un cucchiaio di olio in una padella antiaderente a fuoco alto. Metti a cuocere i calamari e girali velocemente.
Aggiungi un po' di sale e spezie a piacere. Adagia le verdure con i calamari e falli rosolare per qualche secondo.
Impiatta e servi i calamari saltati con verdure.

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