Cappesante all'arancia
Un antipasto semplice e veloce per gli amanti del pesce. Ricetta veloce per stupire i vostri ospiti con un piatto gustoso che delizia il palato.
- Parti: 4
- Preparazione: 10 min
- Cottura: 10 min
- Categoria: Antipasti
- Cucina: Mediterranea
| Cappesante | 4 |
| Acqua | 1,5 dl |
| Vino bianco | 1,5 dl |
| Aceto bianco | 1 cucchiaio |
| Chiodo di garofano | 1 |
| Burro | 1 noce |
| Farina | 1 cucchiaio |
| Arancia | 1 |
| Zucchero | un pizzico |
| Sale | un pizzico |
| Pepe | un pizzico |
Preparazione: cappesante all'arancia
- In un pentolino coperto fai bollire per 5 minuti l'acqua, il vino bianco, l'aceto bianco e il chiodo di garofano
- Cucina le cappesante senza valva e lascia ridurre un po' il liquido
- Unisci il burro, la farina, il succo d'arancia, la scorza di mezza arancia, lo zucchero, sale e pepe. Fai addensare e continua la cottura per un altro minuto
- Servi le cappesante all'arancia ben calde decorate con del prezzemolo.
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