Caprese di melone

Caprese di melone

La caprese di melone è una variante alla classica ricetta con la mozzarella. Un piatto estivo, colorato e veloce da preparare.

  • Parti: 4
  • Preparazione: 10 min
  • Cottura: 1 min
  • Categoria: Piatti Unici | Antipasti
  • Cucina: Italiana
  • Autore Anna

Ingredienti

  • Melone 1
  • Mozzarelle ciliegine 250 g
  • Pomodorini ciliegia 250 g
  • Prosciutto crudo dolce 100 g
  • Basilico 4 foglie
  • Sale a piacere
  • Pepe a piacere
  • Olio extra vergine di oliva a piacere

Preparazione: caprese di melone

  1. Dividi il melone a metà, togli i semi e, usando uno scavino, fai delle palline di melone.
  2. Scola bene le mozzarelline e lava i pomodori.
  3. In un piatto da portata disponi le palline di melone, le mozzarelline, i pomodorini e le fettine di prosciutto crudo.
  4. Condisci con il basilico, il sale, il pepe e l'olio di oliva.
  5. Servi subito la caprese di melone.

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