Carpaccio di bresaola

Carpaccio di bresaola

Antipasto o secondo leggero, estivo e salutare a base di bresaola, rucola e parmigiano!

Ingredienti

  • Bresaola 150 g
  • Rucola 40 g
  • Pomodorini 8
  • Parmigiano 50 g
  • Aceto balsamico a piacere

Preparazione: carpaccio di bresaola

  1. Lava e taglia e metà i pomodorini, lava anche la rucola e taglia il parmigiano in scaglie.
  2. Disponi la bresaola direttamente sul piatto da portata, metti al centro la rucola, i pomodorini e le scaglie di parmigiano.
  3. Condisci con qualche goccia di aceto balsamico e servi il tuo carpaccio di bresaola.

 

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