Carpaccio di pesce spada

Carpaccio di pesce spada

Un antipasto semplice e gustoso per gli amanti del pesce. Ricetta veloce per stupire i vostri ospiti con un piatto fresco che delizia il palato.

  • Parti: 4
  • Preparazione: 10 min
  • Cottura: 10 min
  • Categoria: Secondi | Antipasti
  • Cucina: Italiana
Pesce Spada 12 fette sottili
Pomodorini ciliegia 300 g
Olive nere denocciolate 50 g
Olio extra vergine di oliva 6 cucchiai
Limone 1
Sale un pizzico
Pepe un pizzico

Preparazione: carpaccio di pesce spada

  1. Taglia a macchina sottilmente 12 fette di pesce spada e adagiale su un piatto da forno.
  2. Condisci il pesce con sale, pepe, 4 cucchiai d'olio e il succo di limone.
  3. In una padella cucina per 5 minuti i pomodorini con 2 cucchiai d'olio, sale, pepe e poi unisci le olive nere.
  4. Metti il pesce in forno già caldo a 190°C per 2-3 minuti.
  5. Servi il carpaccio di pesce spada condito con salsa di pomodori e le olive nere.

 

Iscriviti per scaricare la scheda ricetta