Cavoletti di Bruxelles alla parmigiana

Cavoletti di Bruxelles alla parmigiana

I cavoletti di Bruxelles alla parmigiana sono un contorno​ semplice e salutare, facile e veloce da preparare.

Cavoletti di bruxelles 800 g
Burro 50 g
Aglio 1 spicchio
Parmigiano reggiano grattugiato 1 spolverata
Sale un pizzico
Pepe un pizzico

Preparazione: cavoletti di bruxelles alla parmigiana

  1. Pulisci i cavolini rimuovendo le foglie esterne e pareggiando la base, incidili a croce e sbollentali 10 minuti in una casseruola con acqua bollente salata, quindi scolali.
  2. Fai sciogliere 30 grammi di burro in una padella larga e lascia dorare l'aglio, aggiungi i cavoletti e falli insaporire per 5 minuti.
  3. Trasferiscili in una pirofila imburrata e aggiungi noci del burro restante, una manciata di parmigiano grattugiato e un pizzico di pepe nero.
  4. Falli gratinare nel forno a 200°C per 20 minuti, sforna i cavoletti di Bruxelles alla parmigiana e servili tiepidi.

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