Cavolfiore in pastella

Il cavolfiore in pastella è un piatto sfizioso, facile e veloce da preparare ideale da gustare come finger food o come antipasto.

Preparazione: cavolfiore in pastella

Lava il cavolfiore, puliscilo e dividilo a cimette
Metti a bollire una pentola d'acqua con un cucchiaio di sale, quindi aggiungi il cavolfiore
Lascia cuocere per circa 10 minuti e una volta che il cavolfiore sarà cotto, scolalo e lascia intiepidire
In una ciotola sbatti la farina con l'uovo ed integra con il latte, quindi mescola bene fino ad ottenere un composto semifluido
Metti a scaldare l'olio da friggere in una padella e immergi le cimette del cavolfiore nel composto preparato e friggi in padella
Una volta che le cimette saranno ben dorate, mettile ad asciugare su carta da cucina
Aggiungi un pizzico di sale, quindi servi il cavolfiore in pastella.