Cernia ai pomodori e olive

Cernia ai pomodori e olive

La cernia ai pomodori e olive è un secondo piatto a base di pesce molto gustoso. Facile da preparare anche per i più inesperti. Un ottimo mix per una ricetta da fare tutti i giorni dell'anno.

  • Parti: 4
  • Preparazione: 10 min
  • Cottura: 20 min
  • Categoria: Secondi
  • Cucina: Mediterranean
Cernia in tranci 600 g
Pomodori pelati 240 g
Cipolle 120 g
Olive snocciolate 16
Aglio 1 spicchio
Olio extra vergine d'oliva 4 cucchiaini
Basilico 1 ciuffo
Sale un pizzico
Pepe un pizzico

Preparazione: cernia ai pomodori e olive

  1. Inizia la preparazione facendo appassire in una casseruola le cipolle affettate al velo con olio e aglio.
  2. Unisci poi i pomodori pelati tritati e i tranci di cernia tagliati a grossi pezzi.
  3. Aggiungi infine le olive tagliate, il basilico tritato, il sale, il pepe e cuoci tutto a fuoco lento per 20 minuti.
  4. Trasferisci nel piatto la cernia ai pomodori e olive e servilo ben caldo.

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