Cestino di parmigiano con insalatina

Ricetta facile di cestino di parmigiano con insalatina. Un antipasto facile e veloce che puoi prepare durante le festività natalizie.

Preparazione: cestino di parmigiano con insalatina

Prendi una teglia foderata con carta da forno e con l’aiuto di un coppapasta forma dei cerchi con il parmigiano.
Inforna a 180°C per pochi minuti, fino a quando i dischi di formaggio non diventino un po’ dorati.
Estrai la teglia dal forno e lascia raffreddare qualche secondo.
Taglia dei quadrati di carta forno da utilizzare per il prossimo passaggio. Per dare alle cialde la forma a "cestino" è fondamentale che vengano lavorate quando sono ancora calde e malleabili. Quindi prendi un disco di formaggio con la sua carta da forno e adagialo all’interno di una ciotolina rotonda.
Lascia raffreddare i cestini. Intanto prepara l’insalata in un insalatiera e condisci con sale e olio.
Servi i cestini di parmigiano con insalatina.

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