Cheesecake al caffè

La cheesecake al caffè è un ottimo dessert light e super veloce da preparare.

Per la base: farro soffiato al cioccolato	15 g
Acqua	a piacere
Per il ripieno: latte	100 ml
Agar agar	2 g
farina di avena	5 g
Yogurt greco	90 g
Per il topino: orzo solubile	5 g
Agar agar	2 g
Acqua	8 ml
Burro di arachidi	a piacere

Preparazione: cheesecake al caffè

Unisci l'acqua con il farro soffiato fino ad ottenere un composto umido e compattavo bene per formare la base in uno stampo.
Porta a bollore il latte, la farina, l'agar agar e unisci alla fine lo yogurt greco
Versa la crema ottenuta sopra la base e fai raffreddare
Porta a bollore l'acqua, l'agar agar e l'orzo e versa anche questo sopra il ripieno
Fai freddare la tua cheesecake al caffè in frigo per una notte, poi servila fresca.

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