Cialde rustiche di farina di mais

Le cialde alla farina di mais sono sono una ricetta priva di glutine, ideali per una merenda leggera e nutriente.

Preparazione: cialde rustiche di farina di mais

Setaccia la farina di mais in una ciotola, poi aggiungici le uova mescolando con una frusta.
Unisci l’olio e mezzo bicchiere di latte, regola di sale e pepe e lascia riposare per 30 minuti.
Scalda una padella antiaderente e ungila con un cucchiaio d'olio, versaci poi un mestolo di pastella roteandola per distribuirla. Cuoci un minuto per lato.
Mangia la cialda alla farina di mais calda, farcendola a piacere.

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