Ciambellone alla zucca

Una torta soffice e golosa perfetta per una colazione od una merenda autunnale.

Preparazione: ciambellone alla zucca

Pulisci la zucca e trita in un frullatore la polpa con latte e olio.
Monta i tuorli delle uova con metà dello zucchero, incorpora anche gli albumi con la restante parte di zucchero, poi unisci il tutto al composto di zucca facendo attenzione a non smontarli.
Aggiungi la cannella e continua a mescolare con una spatola dal basso verso l'alto.
Unisci le farine ed il lievito setacciandoli e mescola.
Trasferisci il composto in uno stampo da ciambellone infarinato ed imburrato.
Cuoci in forno preriscaldato a 170°C per 1 ora.
Controlla la cottura della torta con uno stuzzicadenti.
Una volta cotta la vostra ciambella alla zucca è pronta per essere servita dopo una spolverata di zucchero a velo.

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