Cioccolatini al caffè

Piccole dolcezze che piacciono a tutti e che permettono di coccolarsi un po' in ogni momento della giornata.

Preparazione: cioccolatini al caffè

Inizia a riscaldare la panna, senza farla bollire.
Togli la panna dal fuoco ed aggiungi il caffè solubile e lo zucchero a velo, mescola bene per amalgamare gli ingredienti.
Fai fondere il cioccolato fondente a bagnomaria, mescolandolo ogni tanto per scioglierlo. Aggiungi il cioccolato fuso alla crema di caffè e mescola, otterrai un composto molto denso e cremoso.
Aiutandoti con un cucchiaino versa la crema al caffè nelle formine di uno stampo per cioccolatini, oppure con la sac a poche potrai mettere il composto in dei pirottini. Fai quindi raffreddare i cioccolatini prima a temperatura ambiente, poi nel frigorifero.

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