Cono gelato fatto in casa

Cono gelato fatto in casa

Il cono gelato è un dessert amato da grandi e piccini. La sua preparazione è molto semplice !

  • Parti: 12
  • Preparazione: 10 min
  • Cottura: 10 min
  • Categoria: Dolci
  • Cucina: Mediterranea
  • Autore Anna G

Ingredienti

  • Uova 50 g
  • Amido di mais 60 g
  • Acqua calda 120 g
  • Zucchero 120 g
  • Burro 60 g
  • Fecola di patate 60 g
  • Farina di riso 60 g

Preparazione: cono gelato fatto in casa

  1. Inizia sciogliendo il burro in un pentolino.
  2. In una ciotola setaccia con un colino la farina di riso, la fecola e l’amido di mais e aggiungi poco alla volta lo zucchero e l'acqua calda.
  3. Successivamente unisci l’uovo e il burro fuso e continua a mescolare con una frusta fino a quando non ottieni un composto liscio e omogeneo, senza grumi.
  4. Una volta pronto l’impasto, scalda una padellina antiaderente e versaci un cucchiaio di impasto, fai dorare per quattro minuti circa e poi dagli la forma a cono. Puoi aiutarti anche con uno stampino apposito.
  5. Le tue cialde sono ora pronte, lasciale raffreddare e servile con abbondante gelato.

 

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