Cordon bleu

Ricetta facile di cordon bleu. Un secondo piatto di carne farcita e fritta che piace molto ai più piccoli.

Fettine petto di pollo tagliate sottili	4
Mortadella o prosciutto cotto a fette	100 g
Sottilette	4
Farina	q.b.
Uova	2
Pane grattugiato	q.b.
Sale e pepe
Olio per friggere

Preparazione: cordon bleu

Disponi le fettine di pollo su un tagliere e mettici sopra le fette di mortadella e la sottiletta. Ricopri con la seconda fetta di pollo.
Per impanare, prepara tre ciotole contenenti un po' di farina, le uova sbattute con un po' di sale e il pane grattugiato.
Quindi passa i cordon bleu prima nella farina, poi nell'uovo sbattuto ed infine nel pane grattugiato.
Metti i cordon bleu in un tegame con l'olio e lascia cuocere per circa 5 minuti per lato o fino a quando non saranno ben dorati. Scolali e adagiali su un vassoio rivestito con carta assorbente.
Servi caldi i cordon bleu.

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