Cordon bleu di pollo al forno

Cordon bleu di pollo al forno

Ricetta facile di cordon bleu di pollo al forno. Un secondo piatto di carne al forno molto gustoso e amato dai più piccoli.

  • Parti: 3
  • Preparazione: 20 min
  • Cottura: 18 min
  • Categoria: Secondi
  • Cucina: Francese
Petto di pollo 500 g
Prosciutto 6 fette
Formaggio 6 fette
Parmigiano grattugiato 2 cucchiai
Pangrattato 2 cucchiai
Uovo 1

Preparazione: cordon bleu di pollo al forno

  1. Trita il petto di pollo nel frullatore. Aggiungi sale, uovo, parmigiano grattugiato, pangrattato e amalgama. Deve risultare un composto abbastanza compatto da poterlo lavorare con le mani.
  2. Crea 12 polpette, appiattiscine 6, aggiungi prosciutto e formaggio, richiudile con le altre 6. Compattale sigillando bene i bordi.
  3. Passale prima nella farina, poi nell’uovo sbattuto e infine nel pangrattato.
  4. Metti in forno per 18 minuti a 200°C, rigirando a metà cottura.
  5. Servi come secondo piatto il cordon bleu di pollo al forno.

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