Cornetti salati

Quando hai bisogno di un antipasto facile e veloce da realizzare anche all’ultimo minuto, i cornetti salati sono sempre la soluzione ideale!

Pasta a sfoglia rettangolare	460gr
Pancetta a fette	50gr
Semi di sesamo	1 cucchiaio
Formaggio a fette	50gr
Salmone affumicato	100gr
Robiola	50gr
Tuorli	1
Latte	q.b
Acqua	q.b

Preparazione: cornetti salati

Per prima cosa prepara la crema di robiola tritando finemente il prezzemolo e il basilico. Versali in una ciotola insieme alla robiola e mescola per amalgamare il composto.
Prendi la pasta a sfoglia e tagliala a metà. Spennella uno dei due rettangoli con poca acqua, poi sovrapponilo all’altro.
Ricava dal rettangolo 5 triangoli. Continua fino ad esaurimento pasta. Tira delicatamente la sfoglia e farcisci i triangoli ottenuti, una volta riempiti rotola la pasta fino a chiuderla.
Man mano che i cornetti sono pronti sistemali in una teglia con carta da forno e spennellali con il composto di latte e tuorlo che hai precedentemente sbattuto insieme. Decora i cornetti con i semi di sesamo.
Cuoci in forno a 195°C per 25 minuti. Una volta che i cornetti salati saranno cotti lasciali raffreddare, poi servili.