Costolette di agnello in crosta di nocciole

Costolette di agnello in crosta di nocciole

Un secondo piatto di carne di agnello delicatissimo e sfiziosissimo che si scioglie in bocca. Facile e veloce, è più lungo a scriversi che a prepararsi.

  • Parti: 4
  • Preparazione: 15 min
  • Cottura: 10 min
  • Categoria: Secondi
  • Cucina: Italiana
Costolette di agnello 12
Nocciole 150 g
Uova 2
Pangrattato 100 g
Olio di semi di arachide Abbondante
Sale per condire

Preparazione: costolette di agnello in crosta di nocciole

  1. Tosta le nocciole in forno a 180° per pochi minuti e frullale grossolanamente in un mixer.
  2. Mescola in una terrina il pangrattato e la granella di nocciole ottenuta.
  3. In un altro contenitore sbatti le uova, e col batticarne batti le costolette.
  4. Poi passa le costolette prima nelle uova e poi nel mix di pangrattato e nocciole.
  5. Nel frattempo in una padella scalda abbondante olio di arachide.
  6. Quando pronto immergi le costolette e friggile stando attento che non si brucino.
  7. Toglile dalla padella, regola di sale e servi caldissime e gustosissime le tue costolette in crosta di nocciole.

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