Cozze gratinate
Cozze gratinate al forno
- Parti: 4
- Preparazione: 30 min
- Cottura: 15 min
- Categoria: Antipasti
- Cucina: Mediterranea
| Cozze | 500 g |
| Pangrattato | 100 g |
| Grana padano grattugiato | 1 cucchiaio |
| Prezzemolo tritato | 10 g |
| Olio extravergine di oliva | 1 cucchiaio |
| Limone | 1 |
| Aglio | 1 spicchio |
Preparazione: cozze gratinate
- Inizia a pulire le cozze sotto acqua corrente, se non sono già pulite, e adagiale su di una teglia ricoperta con carta da forno
- Prepara la panatura, quindi in una ciotola unisci il pangrattato, il grana padano, un po' di prezzemolo tritato e uno spicchio d'aglio a pezzetti, con della scorza di limone
- Versa quindi un cucchiaio di olio extravergine di oliva e dell'acqua, quindi mescola il tutto
- Farcisci le cozze con la panatura aiutandoti con un cucchiaino, poi cospargi dell'olio di oliva e cuoci in forno preriscaldato a 200°.
- Servi le cozze gratinate subito.
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