Crema di castagne

Crema di castagne

La crema di castagne è una ricetta semplice per accompagnarti durante le giornate più fredde dell'anno

  • Parti: 6
  • Preparazione: 15 min
  • Cottura: 17 min
  • Categoria: Dolci
  • Cucina: Italiana
Castagne 1 kg
Latte 1/2 l
Vaniglia a piacere
Zucchero 175 g
Burro 100 g
Rhum 2 cucchiai
Ananas sciroppate 1 scatola

Preparazione: crema di castagne

  1. Fai un taglio sulle castagne e mettile in acqua bollente per 5 minuti 
  2. La pelle delle castagne si toglierà facilmente e usa per questo un guanto di gomma 
  3. Metti in una pentola il latte e le castagne spellate e cuoci a fuoco lento per 12 minuti 
  4. Passa le castagne con il passaverdura per schiacciarle 
  5. Aggiungi lo zucchero, il Rhum, e il burro a pezzetti caldo 
  6. Versa la crema ottenuta in uno stampo oliato e lascia in frigorifero per una notte
  7. Servi la tua crema di castagne decorandola con fette di ananas sciroppate.

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