Crema di cavolo romano e porro

Ricetta facile di crema di cavolo romano e porro. Una crema con verdure di stagione molto saporita e facile da fare in casa.

Preparazione: crema di cavolo romano e porro

Pulisci il cavolo e lavalo bene.
In una pentola rosola nell'olio il porro lavato e tagliato a rondelle sottili. Aggiungi il cavolo e fallo insaporire.
Aggiungi il brodo, copri con il coperchio e cuoci per circa 25 minuti. Aggiusta di sale e pepe.
Frulla con un frullatore ad immersione fino ad ottenere una crema liscia.
Impiatta e servi la crema di cavolo romano e porro.

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