Crêpes al formaggio e prosciutto cotto

Un primo piatto buonissimo, morbido e di grande effetto per tutti.

Preparazione: crêpes al formaggio e prosciutto cotto

Inizia preparando le crêpes. In una ciotola metti la farina, le uova, il latte e un pizzico di sale.
Mescola molto bene fino ad ottenere un composto liscio e privo di grumi.
In una padella antiaderente, sciogli un po' di burro.
Versaci parte del composto, estendendolo bene, e cuoci delicatamente la crêpes a fuoco basso.
Quando la crêpes é quasi pronta aggiungi il formaggio a dadini e il prosciutto cotto.
Piega la crepes in 2 parti e finisci la cottura.
Fai la stessa cosa con il resto del composto.
Servi e gusta coi tuoi ospiti le deliziose crêpes formaggio e prosciutto cotto.