Crêpes alle lenticchie

Le crêpes alle lenticchie sono una ricetta senza glutine, ricca di fibre e carboidrati.

Preparazione: crêpes alle lenticchie

Inizia lavando le lenticchie. Cuocile in un pentolino con abbondate acqua, regolando di sale e pepe.
Una volta cotte, trasferisci le lenticchie in un mixer in modo tale da ottenere una crema densa.
Versa due cucchiai abbondanti di impasto di lenticchie frullate su una padella con una noce di burro, per evitare che l’impasto si attacchi.
Ripeti questa operazione fino ad esaurimento impasto.
Farcisci le crêpes alle lenticchie come più ti piace.

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