Crêpes di grano saraceno

Una ricetta da utilizzare per preparare una colazione dolce o salata.

Preparazione: crêpes di grano saraceno

Mescola le due farine in una ciotola con il latte e l’acqua. Aggiungi poi l’olio e le uova e mescola il tutto.
Lascia riposare l’impasto per 2 ore in frigo.
Scalda poi una padella antiaderente per crêpes, ungila con il burro versaci un mestolo di composto e stendilo; lascialo cuocere per alcuni minuti da un lato, poi giralo e lascialo cuocere per alcuni minuti anche dall’altro lato.
Ripeti il procedimento fino ad esaurimento del composto.
Servi le tue crêpes di grano saraceno ancora calde, farcendole a tuo piacimento.

Potrebbe interessarti anche