Crêpes rosa

Crêpes rosa

Crêpes rosa senza coloranti alimentari

  • Parti: 5
  • Preparazione: 20 min
  • Cottura: 20 min
  • Categoria: Secondi
  • Cucina: Francese
Olio extravegine di oliva a piacere
Rapa rossa 100 g
Latte 300 ml
Farina 00 140 g
Sale a piacere
Uovo 1
Utensili utilizzati in questa ricetta

Preparazione: crêpes rosa

  1. In una ciotola unisci la rapa rossa precedentemente lessata, l'uovo ed un pizzico di sale, poi frulla il tutto.
  2. Aggiungi il latte e la farina setacciata.
  3. Frulla ancora fino ad ottenere un composto liscio.
  4. Su una padella antiaderente stendi un filo di olio e versa il composto formando le crêpes.
  5. Farcisci a piacere le tue crêpes di rapa rossa.

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