Crocchette ai cipollotti

Crocchette ai cipollotti

Crocchette ai cipollotti facili e gustose

  • Parti: 5
  • Preparazione: 30 min
  • Cottura: 40 min
  • Categoria: Contorni | Antipasti
  • Cucina: italiana
  • Autore Federica

Ingredienti

  • Patate 800 g
  • Cipollotto 1
  • Uova 2
  • Parmigiano 50 g
  • Farina 3 cucchiai
  • Pane grattugiato 5 cucchiai
  • Olio di semi a piacere
  • Sale un pizzico

Preparazione: crocchette ai cipollotti

  1. Lava le patate e lessale. Scolale, lasciale intiepidire, pelale e schiacciale.
  2. Mescola la purea di patate con un uovo, il parmigiano, il sale e il cipollotto tritato.
  3. Forma con le mani inumidite tante palline, poi passale prima nella farina, poi in un uovo sbattuto e infine nel pangrattato.
  4. Friggi le polpette in abbondante olio ben caldo, finché saranno dorate.
  5. Servi le tue crocchette ai cipollotti per pranzo o cena.

Iscriviti per scaricare la scheda ricetta

1
×