Crocchette di broccoli

Le crocchette di broccoli sono un contorno delizioso e vegetariano, facile da preparare in casa per degli ospiti che amano questa verdura.

Preparazione: crocchette di broccoli

Inizia a pulire e a tagliere a pezzetti i broccoli.
Cucina i broccoli in acqua bollente per 20 minuti.
In una ciotola mescola le uova, il formaggio tagliato, il pangrattato, i broccoli lessi schiacciati con una forchetta, il sale e il pepe.
Con le mani forma delle palline e mettile su una teglia coperta da carta da forno.
Inforna per circa 20 minuti a 200°C, girando le crocchette a metà cottura.
Sforna e servi le crocchette di broccoli tiepide.

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