Crostata di Albicocche

Crostata di Albicocche

Crostata di albicocche, uno dei dolci più semplici e veloci da fare e molto economica

  • Parti: 6
  • Preparazione: 40 min
  • Cottura: 45 min
  • Categoria: Dolci
  • Cucina: Italiana
Farina 00 250 g
Burro 150 g
Confettura di albicocche 250 g
Uova 5
Limone 1
Zucchero 50 g
Utensili utilizzati in questa ricetta

Preparazione: crostata di albicocche

  1. Inizia realizzando la pasta frolla: in una ciotola mescola burro, zucchero, farina e i tuorli d'uovo. Aggiungi della scorza di limone.
  2. Dopo circa un'ora stendi l'impasto su una teglia da crostata e con una forchetta "buca" il fondo.
  3. Versa la marmellata sull'impasto in modo omogeneo.
  4. Con la pasta frolla avanzata prepara le strisce, più o meno dello stesso spessore e ponile al di sopra la marmellata fino a formare una griglia.
  5. Cuoci la crostata di albicocche per circa 45 minuti in forno preriscaldato a 180°C, poi lasciala raffreddare prima di servire le parti. Aggiungi dello zucchero a velo a tuo piacere.

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