Crostini con caprino e zucca croccante

Crostini con caprino e zucca croccante

Un antipasto goloso e facile da preparare, un modo perfetto per iniziare un pranzo o una cena in famiglia.

Baguette 1\2
Caprino dolce 150 g
Robiola 50 g
Semi di zucca 1 cucchiaio
Fette di polpa di zucca 3 fette
Farina 2 cucchiai
Noce moscata un pizzico
Olio di semi per friggere q.b.

Preparazione: crostini con caprino e zucca croccante

  1. Taglia il pane a fette e tostalo in forno.
  2. Pela i semi di zucca e tostali in forno e tagliali a filetti sottili.
  3. Una volta pronti, unisci i semi al formaggio e mescola fino ad ottenere una crema omogenea.
  4. Taglia la zucca a cubetti, infarinala e friggila in abbondante olio.
  5. Spalma il formaggio sulle fette di pane, guarnisci con la zucca croccante e spolvera con un pizzico di noce moscata. 

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