Crostini con fegatini

Crostini con fegatini

Un antipasto gustoso e saporito, perfetto accompagnato con del buon vino rosso.

  • Parti: 4
  • Preparazione: 15 min
  • Cottura: 5 min
  • Categoria: Antipasti | Aperitivi
  • Cucina: Mediterranea
  • Autore Francesca S

Ingredienti

  • Fegatini di pollo 6
  • Capperi 40 g
  • Cipolla tritata 1/2
  • Burro 50 g
  • Crostini di pane tostato 8
  • Salvia a piacere
  • Aglio 1 spicchio
  • Sale a piacere
  • Pepe a piacere

Preparazione: crostini con fegatini

  1. Trita i fegatini e i capperi.
  2. Sbuccia la cipolla e uno spicchio d'aglio, tritali e soffriggili insieme in un tegame con il burro.
  3. Unisci i fegatini e fai cuocere a fuoco vivo per 6-7 minuti, insaporisci con sale, pepe e con alcune foglie di salvia.
  4. Metti i fegatini sulle fette di pane tostato e servi.

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