Crostini con fegatini
Un antipasto gustoso e saporito, perfetto accompagnato con del buon vino rosso.
- Parti: 4
- Preparazione: 15 min
- Cottura: 5 min
- Categoria: Antipasti | Aperitivi
- Cucina: Mediterranea
- Autore Francesca S
Ingredienti
- Fegatini di pollo 6
- Capperi 40 g
- Cipolla tritata 1/2
- Burro 50 g
- Crostini di pane tostato 8
- Salvia a piacere
- Aglio 1 spicchio
- Sale a piacere
- Pepe a piacere
Preparazione: crostini con fegatini
- Trita i fegatini e i capperi.
- Sbuccia la cipolla e uno spicchio d'aglio, tritali e soffriggili insieme in un tegame con il burro.
- Unisci i fegatini e fai cuocere a fuoco vivo per 6-7 minuti, insaporisci con sale, pepe e con alcune foglie di salvia.
- Metti i fegatini sulle fette di pane tostato e servi.
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