Crostini di gamberetti

Crostini di gamberetti

Un antipasto gustoso e originale, croccante e stuzzichevole.

Cipollotto 1
Germogli di soia 60 g
Gamberetti 200 g
Uovo 1
Acqua fredda 2-3 cucchiai
Fette di pane in cassetta 9
Semi di sesamo 3/4 di tazza
Olio per friggere q.b.
Salsa agrodolce a piacere

Preparazione: crostini di gamberetti

  1. Trita nel mixer il cipollotto e i germogli di soia. Aggiungi i gamberetti, l'uovo e l'acqua. Lavora il composto fino ad ottenere un impasto omogeneo.
  2. Spalma il composto sulle fette di pane.
  3. Immergile nei semi di sesamo.
  4. Friggi in olio caldo con il lato farcito all'ingiù. Una volta dorate, rigira le fette, friggile brevemente dall'altro lato, sgocciolale e asciugale bene sulla carta assorbente.
  5. Servi i crostini di gamberi caldi, con una goccia di salsa agrodolce.

 

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